Lưỡi bào của dụng cụ bào sợi thủ công được làm bằng thép. Ưu điểm của thép là luôn sắt bén, không cần mài. Tuy nhiên, sau khi bào khoảng 3 – 4 tấn rau củ (khoảng 1 đến 2 năm), lưỡi bào sợi sẽ bị hao mòn. Để đối đa năng suất và đảm bảo an toàn, quý khách hàng nên thay lưỡi bào định kỳ mỗi 12 tháng.
Cách chọn lưỡi bào phù hợp
Bạn có thể chọn lưỡi bào 1.8mm, 3mm, 5mm, 6mm hay 10mm tuỳ mục đích của mình:
- Sợi 1.8 mm: bào sợi đu đủ làm mắm thái. Bào xoài xanh là gỏi, mắm thái.
- Sợi 3 mm: bào cà rốt, củ cải trắng làm gỏi, kim chi, ngâm chua. Bào sợi dưa leo cho quán bún thịt nướng, bánh ướt.
- Sợi 5 mm: Bào su su, su hào, củ cải đỏ để làm món xào, ngâm chua.
- Sợi 6 mm: Bào bí xanh, bầu để nấu canh. Bào củ cải làm dưa món, ngâm chua.
- Sợi 10 mm: Chỉnh lát mỏng để bào rau củ cho bún đậu, các món có dùng rau củ sống.
Hướng dẫn thay lưỡi bào
Xem hướng dẫn thay lưỡi bào sợi ở video dưới đây :
Xem: dụng cụ bào sợi rau củ quả inox thủ công
Ngoài ra bạn còn có thể điều chỉnh độ dầy lát cắt bằng cách nâng, hạ bu-lông phía dưới bàn bào, hoặc chuyển hẳn về chế độ cắt lát. Xem video hướng dẫn để biết thêm chi tiết:
Bàn bào được thiết kế để bào sợi, nên việc cắt lát sẽ làm cho một bên lát dầy hơn bên còn lại. Khách hàng có thể tham khảo dòng máy chuyên cắt lát của xưởng chúng tôi theo đường link tại đây.
Cảm ơn quý khách hàng đã tin dùng sản phẩm của xưởng cơ khí chúng tôi.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.